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80年代前，我國有條件的事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體、各類企業(yè)均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。做法是，安排幾十名全民所有制員工主持食堂工作，廚房設(shè)備簡單老化，就餐場所裝修簡陋，廚師未受過訓(xùn)練，清潔水平低，菜品以大鍋飯為主，餐單變化少而且不講究營養(yǎng)構(gòu)成。……

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百靈鳥餐飲天津市場取得新突破

2021-08-23 08:52

經(jīng)過一年多的沉寂之后，今年九月份，我公司業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)在天津市場接連發(fā)力，先后一舉拿下濱海外國語學(xué)校中學(xué)部和小學(xué)部食堂托管兩個餐飲項(xiàng)目。……

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2012年中國餐飲市場的八大趨勢

2021-08-23 08:52

2012年中國餐飲行業(yè)發(fā)展的有利條件和機(jī)遇仍然很多，行業(yè)仍處于黃金發(fā)展期，中國餐飲行業(yè)也將繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長的發(fā)展格局。就餐飲市場而言，目前消費(fèi)需求已悄然變化……

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中國餐飲業(yè)60年銷售額增長逾千倍

2021-08-22 17:18

在1952年的新中國******次對餐飲業(yè)的統(tǒng)計(jì)中，全社會餐飲業(yè)銷售額為14.1億元人民幣，占當(dāng)年社會消費(fèi)品零售總額276.8億元的5.1%。至2008年，中國全社會餐飲業(yè)銷售額為15404億元，是1952年有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來的1092.5倍。……

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