管理制度

? ? 以下是北京百靈鳥餐飲管理有限公司針對某一工廠決定應用 工廠食堂承包而制定的一系列的管理經營方案，讓我們一同來了解一下吧。

? ? 北京百靈鳥餐飲管理有限公司為了對工廠的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，我公司結合實際情況及貴工廠的實際要求，特擬定以下經營管理方案。食堂承包經營方案基本情況通過同貴公司的初步接觸協商，具體工作安排如下：

? ?1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供，嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理。

? ?2、廚房設備、餐具等固定資產投資。?

? ?3、餐廳的管理與支持，優質食材的采購、配送及嚴格驗收。

? ?4、衛生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查，多項的供餐服務，各種類菜式的營養搭配、烹調與分餐。

? ?5、準時、保質、保量的開餐。

? ?6、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理。

? ?7、水、電費用按時按量繳納。

? ?8、燃氣費用按時按量繳納。

? ?9、隨時接受貴廠相關部門的監督和改善建議。

? ?10、消防事故及工業安全的預防工作。

? ?11、其他有待雙方協商之相關事宜。?