公司新聞

美食常常能夠框住我們的味蕾，同時，讓我們的心情更加愉悅；出色的飯堂，常常能夠讓我們眼前一亮，各種特色菜式，給我們有了更多的選擇。

北京百靈鳥餐飲，讓每一個飯堂，都做出屬于自己的亮點，讓不同的美味，在我們的經營下、在每一個飯堂中，彰顯著屬于自己的魅力。我們屏除傳統飯堂的刻板印象，比如:來去基本重復的菜式、同樣的烹飪手法、大鍋飯式的生產。為了讓時刻更有吃的欲望，我們在每一道工序上，都尤為認真。

我們面對不同的顧客群體，因此，也要打造屬于他們的飯堂；比如服務群體是幼兒園的孩子們，那么我們的美味首先以健康、少添加為主，多采用蒸、燉的形式，在少添加調味料的情況下，味道的調制多來自蔬菜原本，比如:酸甜的番茄雞蛋湯、清新的蔬菜卷、甜糯的南瓜餅等等，做好之后進行一番擺盤，讓孩子們吃得健康，同時也更加喜歡飯堂的飯菜。

除此之外，北京百靈鳥餐飲也承包了許多公司和廠區的飯堂，那么我們會根據時節和市場價格，選擇不一樣的蔬菜和肉類，菜式的多樣性和豐富性，決定了我們的受歡迎程度，我們的特色，就是讓每一個飯堂都有自己的特點。所以，我們自然貼心的考慮到，來自五湖四海的員工們不一樣的口味，同樣的蔬菜，在不同的烹飪方式下也能有獨特的風味。我們的廚師，分成幾大流派，有專門的粵菜廚師、湘菜廚師、川菜廚師等，烹飪出來自不同地域的風味，讓每一位員工，在我們這里，都能夠吃得上自己家鄉的美味。

要經營龐大的飯堂，機械化的融入自然少不得，我們專業的、全自動化的洗菜機器和切菜機器，能夠高效而又自動化的完成各項操作，大大的降低了我們用人的成本，為不同美味的誕生，節省了更多的時間，讓每一天、每一刻，飯菜都能夠準時呈現在我們面前。

與其說我們的經營特色，更不如說我們貼心的為顧客，北京百靈鳥餐飲，我們讓自己的亮點更加出彩，讓美味與健康成為一種習慣。